En el norte del país, el arroz carreteiro se mantiene como uno de los platos más tradicionales y apreciados de la gastronomía local. En el marco del Festival del Asado con Cuero, vecinos de la zona compartieron su visión sobre esta preparación que forma parte de la identidad y las costumbres de la región.

El corresponsal Jony Casella nos acerca todos los detalles de este manjar que reúne historia, tradición y sabor.

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