El gobierno está preocupado por las condiciones sanitarias en que se desarrollan las ollas populares en diversos barrios y para ello enviará funcionarios del ministerio de desarrollo social que aconsejen cómo manipular y repartir los alimentos.

Por su parte, el ministerio de salud divulgó una serie de recomendaciones para las ollas populares como:

OLLAS POPULARES – RECOMENDACIONES DEL MSP

• La persona que prepara y entrega el alimento tenga cofia, delantal, tapabocas y guantes.
• Lavarse las manos antes y después de la preparación de la comida.
• Higienizar superficies e instrumentos.
• Usar instrumentos exclusivos para la carne, el pollo y el pescado
• Lavar las frutas y verduras bajo agua y luego sumergir en hipoclorito de sodio
• Entregar los alimentos a un adulto por cada familia

Además, el Ministerio recomienda a los organizadores de las ollas populares que determinen zonas de espera cada dos metros o que entreguen números para retirar la comida.

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