Pablo Brum conoció de cerca la celebración del Día del Auténtico Fainá en Montevideo, donde conversó con Fabrizzio Nocelli, gerente comercial de Molino Guido, y Fabián Bermúdez, faianaiolo experto de la empresa. La celebración, que se llevó a cabo en la Plaza República Argentina, homenajeó un plato centenario que simboliza la unión entre Italia y Uruguay.

Durante el evento, Molino Guido celebró sus 110 años de historia, combinando tradición e innovación con fainá con toppings gourmet, acompañado de música, juegos y actividades familiares. Además, los visitantes pudieron disfrutar del Foodtruck Fainá & Co., que ofreció recetas auténticas en horno a leña italiano.

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