Pablo Brum visitó el histórico Bar Paysandú y conversó con su propietario, Joaquín Casavalle, sobre la historia y la esencia de este emblemático lugar. Fundado en 1912 como bar, almacén y fiambrería, el local conserva su cartel original, mostrador y pisos del siglo pasado, y sigue ofreciendo platos caseros, fiambres, vermús y guisos tradicionales.

Casavalle destacó que el bar es también un espacio de encuentro, con música en vivo, tertulias y vecindad que generan una nostálgica sensación de comunidad. Durante el Fin de Semana de Patrimonio, el sábado 4 y domingo 5 de 12 a 17 hs., se podrá disfrutar de catas de vinos uruguayos, tangos en vivo y más, en Rondeau 1549 esquina Paysandú. Para consultas: 2908 7733.

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