En Día a Día conmemoramos el Día Internacional del Pan, uno de los alimentos más tradicionales y antiguos en la dieta humana.

Jorge Fernández, presidente del Centro de Industriales Panaderos del Uruguay, y Pedro Kapacevich, docente de panadería, nos contaron detalles sobre el consumo de este alimento en Uruguay y sus diferentes tipos.

En el marco de esta celebración, el comunicador Pablo Brum nos compartió detalles de la campaña «Panera Uruguaya», que busca otorgar mayor visibilidad a los panes artesanales elaborados en Uruguay, promoviendo su consumo y resaltando el trabajo de los panaderos locales.

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