Pablo Brum visitó Casa Berracos, el bar de Germán Bairo que puso a Uruguay en el mapa del café de especialidad: fue elegida una de las 100 mejores cafeterías de Latinoamérica, alcanzando el puesto 91 en “South America’s 100 Best Coffee Shops 2025”. Entre café, libros y plantas, contamos la historia de cómo una amistad terminó convertida en un premio internacional y en una propuesta cultural que combina calidad, experiencia y sostenibilidad.

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