En Día a Día, Pablo Brum conversó con Federico Palleiro, representante de la Asociación Uruguaya de Bartenders, sobre el Certamen Nacional de Coctelería, la competencia que definirá a los bartenders que representarán al país en escenarios internacionales.

El concurso reúne a casi cien participantes entre las categorías profesional, semi y amateur, quienes demostrarán su técnica, creatividad y pasión detrás de la barra. El desafío incluye el uso de insumos nacionales, como licores, cafés y almíbares, en busca de fortalecer la identidad local dentro de la coctelería.

La Asociación de Bartenders impulsa estas instancias como parte de su apuesta por la formación continua y la profesionalización del sector. El gran premio será representar a Uruguay en el Panamericano de Chile y, más adelante, en el Mundial de Coctelería.

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